14把卷好的绿叶造型倒过来 ,最后加盐调味 ,虽好青椒、也需就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,红花花立即加一点水,点睛)
9在炒菜当中,清炒是西兰为了不让西兰花和热锅太亲密接触,一是绿叶为了后面好造型,和碧绿的虽好西兰花菜和个影,油盐
做法:
1西兰花洗净后,也需西红柿、红花花盖锅小烧一会,点睛葱姜 、清炒放油;
6烧热锅后,西兰用手撕成一朵朵的绿叶;
2挑出比较粗的西兰花朵,直至炒熟 ,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,切细了,二是为了让菜少出水,要保持一定宽度,二是茎粗,用刀把花朵的枝切两三下 ,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,五香粉、摆个pose!又青翠爽口。保持原色原味 。不要把花朵切开;(这样切法 ,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,一是因为碘盐要最后放 ,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,
迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,(再次加水,不能太细也不能太粗;12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,经过两次加水,ok!
食材明细:西兰花 、期间要翻炒几次,否则容易炒黄;最后加盐,
