市面上除了普通牛奶 ，更容易被消化吸收 ，肠胃可以选择性质偏凉的不舒半没奶类，还有羊奶 、服多
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起，选对进而引发腹痛 、喝完
③加温热食材 ：如生姜、牛奶巴氏需冷藏 、肠胃消化功能较弱的不舒半没婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，服多
②淡红茶加奶：现代医学角度 ，选对大众较为普遍的喝完观点认为牛奶味甘性平 ，如不能全母乳喂养，牛奶
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是肠胃正常物理变化 ，反而更易吸收 。例如马奶 、牛乳补血脉 、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，适合脾胃虚寒 、能清胃肠之热 、建议优先母乳 ，可正常喝纯牛奶 、钙结合 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。阻碍钙 、以下3类可以正常食用：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，风险很高 。
对于老年人、
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，常温纯奶 、驴奶补钙 ，还有蛋白质互补的作用 ，都会存在大量微生物 ，
4.食材提醒 ：
生香蕉 、
有人问：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，骆驼奶 、
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺
，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ， 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，属于过敏 ，规避健康风险。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克
，脂肪
、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载
，巴氏能最大限度保留活性成分
、健康人偶尔喝无妨 ，蛋白质、老人如果喝不下液体奶 ，其中包含沙门氏菌、 特色奶怎么选 ？羊奶、茶多酚抗氧化 、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，肉桂。 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、但羊奶滋腻之性相对更强
，效果不如普通纯牛奶
。钙含量都高于普通纯牛奶。奶酪替代普通牛奶 。喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，驴奶性质更为寒凉 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，菠菜(草酸高 ，牦牛奶 、高蛋白产品，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，会在胃里形成较重的凝块 ，酸奶 、营养更全面 ，可以吃奶酪拌蔬果 。蛋白质吸收
。建议焯水)，腹泻 、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担
。腹胀 、 马奶 、 中医提醒
：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强
，巧克力奶 你平时喝的是哪一种
？ 奶类选不对 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、柿子(鞣酸高)
、时间不足，注意一定要泡淡茶。减缓胃排空 ，杀菌不彻底 。 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶：浓茶鞣酸高 ， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，排乳清后乳糖少 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担
，营养摄入会更实在。 巴氏奶和常温奶，牛奶中的乳糖随乳清排走
， 牦牛奶味甘、 3.马奶/驴奶 蛋白质 、奶酪又被称为“奶黄金”
，这一点可以通过查看配料表分辨 。可提升牛奶温热性质 。 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类
： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶
。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。 湿热体质人群 ，现挤生奶 早餐奶 、更接近母乳
，这类人群甚至可能出现哮喘
、结核分枝杆菌这类致病性微生物。属于高钙代表。 3.选购不必盲目追高价
： 不用刻意追求高价高钙 、青少年很有吸引力 。慢慢耐受 ，酸奶 、核桃奶 、 需要注意的是
，虽然总蛋白检测数值变高了 ，巴氏奶等 。 高蛋白
、想通过喝马奶
、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题
。它的乳头、脾胃虚弱的人也能适量享用 。奶制品仅为日常营养补充 ，长期饮用有健康风险 。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，不建议直接饮用纯牛奶 、高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖。 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶
、到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，减轻肠道乳糖负荷 。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低
。 其实 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，才允许标注“高钙”。出现水谷不化
，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉
。喝起来口感比较寡淡 、也可按自身需求选择 。这些致病性微生物进入体内 ，发酵乳等 。 4.巴氏奶、
怎么选？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。血糖异常人群不建议 ，保质期短 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。约为普通牛奶的1.4倍，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，约150～160毫克/100克 ，不能替代药物治疗 。皮疹 ，钙含量偏低 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶？
关于牛奶的性味 ，容易伤脾胃阳气 。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，危害会更大 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，延长乳糖酶作用时间 。腹泻 。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。长肌肉；红茶提神醒脑 、旅游到草原牧场时 ，常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，往往只是蛋白质小幅提升 。的确不能饮用牛奶 。但其实也有不同的说法 。驼奶 。痰湿体质人群需要谨慎饮用 。否则容易影响钙、驴奶等 。消费者可以根据自身需求来进行选择 。
②少量多次：每次50～80毫升 ，价格也不菲 。高钙奶 ，如广东小吃“姜撞奶” ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。为追求所谓“最新鲜” ，牦牛奶、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，不建议大量和牛奶同食 ，天然提升蛋白质含量 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，抗炎 。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。驴奶 、可适当选择婴幼儿配方奶粉 。马奶 、
从营养学角度，适合阳虚体质人群 。金黄色葡萄球菌 、
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，偏稀 。最完美的食物是母乳 。钙含量稍高于普通牛奶 。皮肤以及挤奶设施上，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，从中医角度 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，巴氏杀菌奶，会与蛋白质 、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，比鲜奶更容易消化。约80～90毫克/100克 ，腹泻等不适 。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。糖负荷明显升高 。安心神、无需担心 。南方地区可加少量糖 ，胃内形成的凝块更柔软 ，
高价高蛋白奶 ，优先直接吃新鲜水果 。
1岁以内，水谷运化功能就会下降，
从中医角度 ，
1岁以内的婴幼儿 ，
这种“鲜奶”看着新鲜，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招：
①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，大部分乳糖被消耗掉 ，家庭煮沸往往温度不够 、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。腹痛大概率属于乳糖不耐受。脾胃主运化，
羊奶味甘 、储存条件有限 ：优先常温奶 。
2.羊奶
蛋白质 、奶酪乳糖含量非常低 。生津利水 、每一种动物奶营养组成各有侧重 ，阳气不足的人群 。滋腻性质减轻 ，与其为这一点点涨幅多花钱，顺气消食 。牛奶性微寒或性凉 。日常少量同吃 ，润燥止渴 ，性微温 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，脂肪水平偏低，性温热 ，
乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，不建议这样搭配。
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，也可直接饮用 。酸奶 、普通纯牛奶性价比更高 。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，脾胃阳气受损 ，巴氏低温 、不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，区别主要在三点：一是杀菌温度不同 ，即便是健康的奶牛 ，UHT可常温保存6个月以上 。
按照预包装食品营养标签国标 ，对人体吸收利用会更好一些 。蛋白质吸收 。内蒙古地区可加少量盐 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，